Modalità servizio

Un servizio intero, dall'ordine al conto. Senza urla al pass.

Scorrete la pagina e guardate una cena prendere vita su Mezzo OS.

Cena · 20:41SalaCucina 3BarPrenotazioni

Sala · 12 tavoli

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● in cucina · ● in attesa · ● prenotato

Tavolo 7 · 3 persone

⚠ glutine · posto 2

1× Gamberi all'aglioAntipasti

2× Controfiletto mediaSecondi

1× Polpo arrostoSecondi

Tavolo 704:12

1 Gamberi all'aglioPesce · iniziare subito

Antipasti usciti ✓

Tavolo 213:48

2 Riso all'anatraCaldo · quasi al limite

Secondi usciti ✓

Tavolo 902:05

1 ControfilettoGriglia · al sangue

Secondi usciti ✓

In preparazione: 3 Controfiletto · 2 Gamberi · 2 Riso all'anatra

Tavolo 7

1× Gamberi all'agliouscito 20:29

2× Controfiletto mediain attesa

1× Polpo arrostoin attesa

Antipasto uscito 12 min fa. Via ai secondi?Via ▶

2× Controfiletto42,00 €

1× Polpo arrosto22,50 €

1× Gamberi all'aglio9,50 €

Vino rosso · calice ×313,50 €

Dividi per piatti · persona 1

Da pagare51,50 €

CartaContantiMB WAY

Mancia5 %

✓ Fattura emessa · FT 2026/1043

01 · Al tavolo

L'ordine si prende al tavolo, con le allergie di ogni posto.

Il cameriere apre il tavolo su tablet o smartphone e sceglie i piatti, con cottura, contorno ed extra. Se qualcuno è allergico, l'app segnala subito i piatti da non servire.

Pianta della sala in 2D e 3D, con i colori che cambiano da soli
Settori: ogni cameriere sa quali sono i suoi tavoli

02 · In cucina

Ogni piatto va alla postazione giusta, con il timer che corre.

La griglia vede la griglia, il pesce vede il pesce. Le comande diventano verdi, gialle o rosse in base al tempo. Un tocco su «Uscito» e la sala lo sa.

Schermo grande o tablet in cucina, pensato per il touch
Cosa si sta preparando, sommato per piatto

03 · La portata successiva

«Via» quando il tavolo è pronto. Né prima, né dopo.

I secondi restano in attesa finché la sala non dà il via. Se l'antipasto è uscito da un po', chi segue il tavolo riceve un avviso. Via a tutto o a un solo piatto.

Avvisi di «piatto pronto» per chi serve il tavolo
Piatti annullati o cambiati escono dal conto da soli

04 · Il conto

Dividere il conto, incassare e fatturare, senza calcolatrice.

Intero, a persona, per piatti o in parti uguali. Mancia, resto e metodo di pagamento. Con il software di fatturazione certificato collegato, ogni pagamento esce con la sua fattura.

Chiusura di cassa a fine giornata
Mance divise tra lo staff a fine settimana

Niente trucchi

Queste sono schermate reali dell'app.

Niente mockup patinati: ecco come appare Mezzo OS sul vostro tablet.

Modalità servizio della sala con la pianta 3D dei tavoli e l'ordine del tavolo 2 — **Sala.** Pianta 3D con i tavoli che cambiano colore e l'ordine aperto accanto.

Schermo della cucina con le comande dei tavoli 4, 9 e 2 e il timer di ciascuna — **Cucina.** Comande per postazione, con il timer e «Uscito ✓».

Pianta 3D della cucina con fornelli, forno, friggitrice, griglia, congelatore e cuocipasta — **Pianta della cucina.** Ogni attrezzatura disegnata, con la temperatura sopra.

La vostra cucina, così com'è

Disegnate la vostra cucina. L'app la sorveglia per voi.

Fornelli, forno, griglia, cuocipasta, roner, celle e congelatori: oltre 40 attrezzature da mettere al posto giusto. Quelle con sensore mostrano la temperatura in tempo reale e avvisano se qualcosa si scalda.

Registro HACCP delle temperature compilato da solo

I sensori registrano ogni 5 minuti. Se la porta della cella frigorifera resta socchiusa, lo smartphone avvisa, anche alle 3 di notte.

🔔

Congelatore a pozzetto: −9 °CSopra −18 °C da 20 min. Toccate per vedere il grafico e registrare l'azione correttiva.

Provate: passate il mouse o toccate un'attrezzatura. Le temperature si muovono come in una vera cucina.

E tutto il resto

Tutto il ristorante, dal fornitore alla chiusura di cassa.

Iniziate da ciò che vi pesa di più. Il resto c'è quando serve.

◎

Schede tecniche e costo reale di ogni piatto

Cambia il prezzo del polpo e tutte le schede, i margini e i prezzi suggeriti si aggiornano. Allergeni e tabella nutrizionale calcolati da soli.

Polpo arrostocosto 6,85 € · margine 70 %

Baccalà in crosta di pane di maiscosto 5,10 € · margine 74 %

⇪

Fatture lette in automatico

Scattate una foto o inoltrate l'email del fornitore. Prezzi e magazzino si aggiornano.

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Portale fornitori

Il fornitore conferma l'ordine, invia la fattura e propone i prezzi tramite un link. Senza telefonate.

🛒

Ordini in 1 tocco

Scorta minima e ideale, ordini via WhatsApp o email e la lista Makro che finisce nel carrello del sito.

✓

HACCP senza carta

Piani, registri, pulizie ed etichette con scadenza. Tutto pronto per i controlli sanitari, in PDF.

📅

Prenotazioni, anche dal vostro sito

Il cliente prenota online, la prenotazione compare in pianta e, quando si siede, le allergie passano al tavolo. Lista d'attesa con avviso via SMS.

20:30 · Gruppo Silva · 10 paxtavolo 5 · glutine

21:00 · Ana Costa · 2 paxcompleanno

👥

Staff di cucina e sala

Gerarchia, postazioni del giorno, turni, ferie e presenze. Ognuno vede solo ciò che lo riguarda. Le richieste di ferie arrivano al responsabile giusto.

€

Mance giuste

Divise in base ai punti di ogni ruolo e alle ore di turno. Ognuno vede la sua parte.

🎓

Academy

Lezioni di 4 minuti su sicurezza alimentare, allergeni, vino e servizio, con domande finali.

🔧

Manutenzione e fornitori

Estintori, disinfestazione, canne fumarie e frigo con date, rapporti e avviso prima di ogni scadenza.

🔔

Una campanella che sa tutto

Cella troppo calda, attività in ritardo, scorte in esaurimento, nuova prenotazione: tutto in un posto, sullo smartphone.

In arrivo⟲

TheFork e Dish

Le prenotazioni di queste piattaforme arrivano su Mezzo OS in automatico, con i dati del cliente e il tavolo suggerito.

Fate i conti

Quanto potreste perdere sul cibo?

Modificate i valori del vostro ristorante. È una stima: ogni cucina è diversa.

Fatturato cibo mensile 30 000 € Food cost attuale 34 % Quanto pensate di ridurlo con schede tecniche e magazzino sotto controllo 2 punti

Risparmio stimato al mese600 €L'abbonamento Professionale costa 69 € al mese. Vi restano circa 531 € di differenza.

Prezzi

Semplice. Senza vincoli. 14 giorni gratis.

Provatelo con i dati del vostro ristorante. Se non fa per voi, non pagate nulla.

Essenziale

29 €/mese

Per mettere ordine in cucina.

HACCP senza carta ed etichette con scadenza
Allergeni e menu con QR
Turni, ferie e registro ore
Manutenzione e fornitori

Iniziate gratis

Il più completo per un ristorante

Professionale

69 €/mese

Sala, cucina e costi che lavorano insieme.

Tutto di Essenziale
Modalità servizio: sala, cucina e bar, con «Via»
Prenotazioni online e pianta della sala
Fatture lette in automatico e costo reale di ogni piatto
Magazzino, ordini e portale fornitori
Sensori fino a 4 celle frigorifere

Provate 14 giorni gratis

Impresa

149 €/mese

Per più di un locale.

Tutto di Professionale
2 ristoranti o un hotel
Pannello di gruppo, fianco a fianco
Cucina centrale e produzione

Contattateci

Prezzi IVA esclusa. Con l'annuale pagate 10 mesi e ne avete 12, con assistenza dedicata e personalizzazioni dell'app su misura per il vostro ristorante.

Domande

Cosa ci chiedono i ristoranti.

Devo comprare tablet o attrezzature?

No. Funziona nel browser di qualsiasi tablet, smartphone, computer o schermo che avete già. I sensori per le celle frigorifere sono facoltativi.

E se internet salta durante il servizio?

L'app continua a mostrare ciò che era già aperto e si risincronizza quando torna la connessione. Per il servizio consigliamo una rete Wi-Fi dedicata a sala e cucina.

Quanto ci vuole per iniziare?

Pochi minuti. Create l'account, scegliete tavoli e piatti (o importate le schede tecniche da foto) e invitate lo staff. Potete partire solo dalla cucina o solo dal servizio.

Mezzo OS emette fatture certificate?

Mezzo OS si collega al vostro software di fatturazione certificato e ogni pagamento esce con la fattura di quel programma. Così tutto resta in regola con il fisco.

Aiuta con i controlli sanitari e l'HACCP?

Organizza registri, temperature, pulizie, etichette e piani, pronti da mostrare in PDF. Non sostituisce il consulente per la sicurezza alimentare, ma rende il suo lavoro (e il vostro) molto più semplice.

I miei dati sono al sicuro?

Ognuno entra con il proprio account e vede solo ciò che il suo ruolo consente. I dati sono salvati con backup e potete esportarli o chiederne la cancellazione quando volete.

Posso disdire quando voglio?

Sì. Nessun vincolo: disdite dal vostro account e portate con voi i vostri dati.

Si collega a TheFork e Dish?

A breve. Le prenotazioni dal vostro sito arrivano già da sole; queste piattaforme sono le prossime.

Il vostro ristorante che funziona come un orologio.