Modo serviço

Um serviço inteiro, do pedido à conta. Sem gritos no passe.

Role a página e veja um jantar a acontecer na Mezzo OS.

Jantar · 20:41SalaCozinha 3BarReservas

Sala · 12 mesas

123456789101112

● na cozinha · ● em espera · ● reservada

Mesa 7 · 3 pessoas

⚠ glúten · lugar 2

1× Camarão ao alhoEntradas

2× Bife da vazia médioPrincipais

1× Polvo à lagareiroPrincipais

Mesa 704:12

1 Camarão ao alhoPeixe · começar já

Saiu entradas ✓

Mesa 213:48

2 Arroz de patoQuente · quase no tempo

Saiu principais ✓

Mesa 902:05

1 Bife da vaziaGrelha · mal passado

Saiu principais ✓

A preparar agora: 3 Bife da vazia · 2 Camarão · 2 Arroz de pato

Mesa 7

1× Camarão ao alhosaiu 20:29

2× Bife da vazia médioem espera

1× Polvo à lagareiroem espera

A entrada saiu há 12 min. Mandar sair os principais?Pode sair ▶

2× Bife da vazia42,00 €

1× Polvo à lagareiro22,50 €

1× Camarão ao alho9,50 €

Vinho tinto · copo ×313,50 €

Dividir por pratos · pessoa 1

A pagar51,50 €

CartãoDinheiroMB WAY

Gorjeta5 %

✓ Fatura emitida · FT 2026/1043

01 · À mesa

O pedido fica feito à mesa, com as alergias de cada lugar.

O empregado abre a mesa no tablet ou no telemóvel e escolhe os pratos, com o ponto, a guarnição e os extras. Se alguém é alérgico, a app avisa logo quais os pratos que não pode servir.

Planta da sala em 2D e 3D, com as cores a mudar sozinhas
Setores: cada empregado sabe quais são as suas mesas

02 · Na cozinha

Cada prato vai para a estação certa, com o relógio a contar.

A grelha vê a grelha, o peixe vê o peixe. Os talões ficam verdes, amarelos ou vermelhos conforme o tempo. Um toque em «Saiu» e a sala fica a saber.

Ecrã grande ou tablet na cozinha, pensado para o toque
O que está a preparar agora, somado por prato

03 · O tempo seguinte

«Pode sair» quando a mesa está pronta. Nem antes, nem depois.

Os principais ficam em espera até a sala dizer que podem sair. Se a entrada já saiu há algum tempo, quem tem a mesa recebe um aviso. Pode mandar sair tudo ou só um prato.

Avisos de «prato pronto» para quem serve a mesa
Pratos anulados ou trocados saem da conta sozinhos

04 · A conta

Dividir a conta, receber e faturar, sem calculadora.

Inteira, por pessoa, por pratos ou em partes iguais. Gorjeta, troco e forma de pagamento. Com o programa de faturação certificado ligado, cada pagamento sai com a sua fatura.

Fecho de caixa no fim do dia
Gorjetas divididas pela equipa no fim da semana

Sem truques

Estes são ecrãs verdadeiros da app.

Nada de maquetes bonitas: é assim que a Mezzo OS aparece no seu tablet.

Modo serviço da sala com a planta 3D das mesas e o pedido da mesa 2 — **Sala.** Planta 3D com as mesas a mudar de cor e o pedido aberto ao lado.

Ecrã da cozinha com talões das mesas 4, 9 e 2 e o relógio de cada um — **Cozinha.** Talões por estação, com o relógio e o «Saiu ✓».

Planta 3D da cozinha com fogão, forno, fritadeira, grelha, arca e coze-massas — **Planta da cozinha.** Cada equipamento desenhado, com a temperatura em cima.

A sua cozinha, como ela é

Desenhe a sua cozinha. A app vigia-a por si.

Fogão, forno, grelha, coze-massas, roner, câmaras e arcas: mais de 40 equipamentos para pôr no sítio certo. Os que têm sensor mostram a temperatura ao vivo e avisam se alguma coisa aquecer.

Folha HACCP das temperaturas preenchida sozinha

Os sensores registam a cada 5 minutos. Se a porta da câmara frigorífica ficar mal fechada, o telemóvel avisa, mesmo às 3 da manhã.

🔔

Arca congeladora: −9 °CAcima de −18 °C há 20 min. Toque para ver o gráfico e registar a ação corretiva.

Experimente: passe o rato ou toque num equipamento. As temperaturas mexem-se como numa cozinha verdadeira.

E tudo o resto

O restaurante inteiro, do fornecedor ao fecho de caixa.

Comece pelo que mais lhe dói. O resto está lá quando precisar.

◎

Fichas técnicas e o custo real de cada prato

Muda o preço do polvo e todas as fichas, margens e preços sugeridos atualizam-se. Alergénios e tabela nutricional calculados sozinhos.

Polvo à lagareirocusto 6,85 € · margem 70 %

Bacalhau com broacusto 5,10 € · margem 74 %

⇪

Faturas lidas sozinhas

Tira uma foto ou reencaminha o email do fornecedor. Os preços e o stock atualizam-se.

⇄

Portal do fornecedor

O fornecedor confirma a encomenda, envia a fatura e propõe preços por um link. Sem chamadas.

🛒

Encomendas em 1 toque

Stock mínimo e ideal, encomendas por WhatsApp ou email, e a lista da Makro a entrar no carrinho do site.

✓

HACCP sem papel

Planos, registos, limpezas e etiquetas com validade. Tudo pronto para a ASAE, em PDF.

📅

Reservas, também pelo seu site

O cliente reserva online, a reserva aparece na planta e, ao sentar, as alergias passam para a mesa. Lista de espera com aviso por SMS.

20:30 · Grupo Silva · 10 paxmesa 5 · glúten

21:00 · Ana Costa · 2 paxaniversário

👥

Equipa da cozinha e da sala

Hierarquia, postos do dia, escala de turnos, férias e ponto. Cada pessoa vê só o que lhe toca. Os pedidos de férias vão ao chefe certo.

€

Gorjetas justas

Divididas pelos pontos de cada função e pelas horas da escala. Cada um vê a sua parte.

🎓

Academia

Lições de 4 minutos sobre segurança alimentar, alergénios, vinho e serviço, com perguntas no fim.

🔧

Manutenção e empresas

Extintores, pragas, condutas e frio com as datas, os relatórios e o aviso antes de cada prazo.

🔔

Um sino que sabe tudo

Câmara quente, tarefa atrasada, stock em falta, reserva nova: tudo num sítio, no telemóvel.

Em breve⟲

TheFork e Dish

As reservas destas plataformas a cair na Mezzo OS automaticamente, com os dados do cliente e a mesa sugerida.

Faça as contas

Quanto pode estar a perder em comida?

Mexa nos valores do seu restaurante. É uma estimativa: cada cozinha é diferente.

Faturação de comida por mês 30 000 € Food cost atual 34 % Quanto acha que consegue baixar com fichas técnicas e stock controlado 2 pontos

Poupança estimada por mês600 €A assinatura Profissional custa 69 € por mês. Fica com cerca de 531 € de diferença.

Preços

Simples. Sem fidelização. 14 dias grátis.

Experimente com os dados do seu restaurante. Se não for para si, não paga nada.

Essencial

29 €/mês

Para pôr a cozinha em ordem.

HACCP sem papel e etiquetas com validade
Alergénios e carta com QR
Escalas, férias e livro de horas
Manutenção e empresas

Começar grátis

O mais completo para um restaurante

Profissional

69 €/mês

Sala, cozinha e custos a trabalhar juntos.

Tudo do Essencial
Modo serviço: sala, cozinha e bar, com «Pode sair»
Reservas online e planta da sala
Faturas lidas sozinhas e custo real de cada prato
Stock, encomendas e portal do fornecedor
Sensores em até 4 câmaras frigoríficas

Experimentar 14 dias grátis

Empresarial

149 €/mês

Para mais de uma casa.

Tudo do Profissional
2 restaurantes ou um hotel
Painel do grupo, lado a lado
Cozinha central e produção

Falar connosco

Preços sem IVA. No anual paga 10 meses e tem 12, com suporte personalizado e ajustes da app à medida do seu restaurante.

Perguntas

O que os restaurantes nos perguntam.

Preciso de comprar tablets ou equipamento?

Não. Funciona no navegador de qualquer tablet, telemóvel, computador ou ecrã que já tenha. Os sensores das câmaras frigoríficas são opcionais.

E se a internet falhar a meio do serviço?

A app continua a mostrar o que já estava aberto e volta a sincronizar quando a ligação regressa. Para o serviço, recomendamos uma rede Wi-Fi própria para a sala e a cozinha.

Quanto tempo leva a começar?

Minutos. Cria a conta, escolhe as mesas e os pratos (ou importa as fichas técnicas por foto) e convida a equipa. Pode começar só pela cozinha ou só pelo serviço.

A Mezzo OS emite faturas certificadas?

A Mezzo OS liga-se ao seu programa de faturação certificado e cada pagamento sai com a fatura desse programa. Assim continua tudo dentro das regras da AT.

Ajuda com a ASAE e o HACCP?

Organiza os registos, as temperaturas, as limpezas, as etiquetas e os planos, prontos a mostrar em PDF. Não substitui o técnico de segurança alimentar, mas deixa o trabalho dele (e o seu) muito mais simples.

Os meus dados ficam seguros?

Cada pessoa entra com a sua conta e vê só o que a sua função permite. Os dados são guardados com cópias de segurança e pode exportá-los ou pedir a eliminação quando quiser.

Posso cancelar quando quiser?

Sim. Não há fidelização: cancela na sua conta e leva os seus dados.

Liga ao TheFork e ao Dish?

Em breve. As reservas do seu site já entram sozinhas; as destas plataformas vêm a seguir.

O seu restaurante a funcionar como um relógio.